毒澱粉被立委踢爆，製作配方源頭來自台南一名教化學的王老師，昨天王老師出面喊冤，說坊間被查到的毒澱粉廠商，他都不認識，當初是學生說要開公司請他幫忙調配方，他表示順丁烯二酸要經過氧化，就會沒有毒，懷疑被學生的員工誤用流傳出去，不過衛生單位表示，王老師只是調配方，不是業者販售，目前無法可罰，而其實王老師學校退休後，還轉任生技公司當顧問，他還曾經研發出魚鱗面膜，當年還接受過TVBS專訪。
化學老師王東清(2005.12.10)：「這是現取的新鮮的魚鱗，然後用20度C的貨櫃車送來。」
戴著口罩，講起用虱目魚的鱗片來萃取膠原蛋白，還能做出讓女生變美的面膜，王老師侃侃而談，當時的他大方接受訪問，現在看到媒體，卻變這樣。
王東清：「我不曉得啦，我全部都已經忘掉了。」
面對鏡頭火氣不小，原來他曾經擔任化學老師，畢業冊裡穿著花襯衫，跟同學合照，還坐在車裡耍酷，看得出跟學生互動良好，在長榮中學擔任化學老師的他，被立委踢爆，就是調配毒澱粉的源頭，甚至還把配方拿去申請專利，消息一出，王老師喊冤。
王東清：「(只是幫學生調配)跟他說一說，但是人也已經往生了，應該是學生的員工，把配方流出去的。」
也否認靠自己拿配方賺錢，還說當初配方是要順丁烯二酸經過氧化，就能去酸無毒。王東清：「我想說已經氾濫了，想要申請專利(避免)，要是當時有跟人家拿錢，我現在的生活怎麼會是這樣。」
原來粉圓和粉條，避免冰過硬梆梆會添加修飾澱粉，而工業油漆用的順丁烯二酸，也有相同效果但吃下肚，卻可能危害健康，儘管王老師說自己成了代罪羔羊，但因為不是業者，恐怕不能約談，也無法可罰，最無辜的還是不知情中吃下肚的民眾。
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