台灣的手搖飲市場有多競爭？根據統計，全台灣有1萬5千家手搖飲店，一年至少有3到5個品牌被淘汰，不過新品牌也不斷加入，一般來說，手搖飲料店的加盟金，在100萬上下，門檻不低，卻有紅茶冰店反其道而行，靠著小店加盟策略，加盟金只要9萬9，4年展店500家，數量躍升全台第三。
加入冰塊，再來倒紅茶，一杯紅茶冰不到20秒完成，全部的原料包括茶葉，都在中央工廠煮好，然後送到各個加盟店，省去店面的廚房空間和大量人力，成本大幅減少。
紅茶冰加盟金9萬9，門檻是一般手搖飲店的1/10，靠著小店加盟策略，4年內展店500家，數量躍升全台第3名，在競爭激烈的手搖飲市場，小兵立大功殺出重圍。
民眾：「如果在促銷的話，就會買，看到想喝什麼就喝什麼。」
根據加盟協會統計，整個台灣有1萬5千家手搖飲料店，其中，清心最多佔1千家，五十嵐大約600家，紅茶冰和日出茶太分店數都在500家左右。
業者說，北部人偏好口感，中部對茶挑剔，南部要經濟實惠，但消費者的口味隨時在變。COCO行銷總監劉欣靜：「每一年消失個3、5個品牌，這是很常見的事情，(一些地區品牌)開始展店，在當區大概有20家店，可是，在沒有獲利的情況之下，馬上就不見了。」
知名的手搖飲店屹立不搖，但小品牌不斷來來去去，消費者是喜新厭舊的，有飲料店每1到2個月，就推出新產品，一年至少增加3成新口味，不斷求新求變，才能不被市場淘汰。
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