現在喝咖啡不僅講究口味，視覺上也要抓住客人的眼睛，有拉花師傅學習日本的立體跨杯拉花，利用奶泡堆疊出一隻立體的小貓，眼巴巴的望著另外一杯的魚兒，2杯拉花形成一幅立體圖畫，讓許多客人讚嘆不已，另外也設計單杯立體拉花，有小狗、小貓等等，店家說因為立體拉花，生意好了5成左右。
店家送上熱拿鐵，所有人眼睛為之一亮，因為咖啡上的拉花，出現一隻3D立體小貓，圓滾滾的大頭，一對立體耳朵，再加上小小的貓掌，模樣超級可愛。
民眾：「看到照片就覺得很可愛，然後就想要點。」
所有女生拿起手機、相機瘋狂拍照，捨不得喝，就怕破壞了這個3D立體拉花，不過拉花師傅說，還有難度更高的立體跨杯拉花，師傅拿著湯匙，另一手拿著溫度計，仔細微調奶泡的高度和角度。
拉花師傅萬金：「如果可以維持奶泡的穩定度，就做起來比較完美。」
奶泡太粗、太細都不行，全靠經驗拿捏，小貓的頭就剛好在2杯交接，拉出小耳朵後，再拉身體和尾巴，接著利用咖啡和巧克力上色，大功告成。
一隻小貓趴在杯子上，眼巴巴看著魚兒，雖然這個概念來自日本拉花師傅，不過台灣師傅也努力自學創新。萬金：「大概是花了將近3週的時間，我們每天大概都練習10幾杯。」
拉花師傅也開始創作其它動物，有貓、狗、魚等等，但是製作一杯平面拉花大約只要10分鐘，3D立體拉花卻要20分左右，起碼多出1倍時間，不過店家透露，推出立體拉花後，店裡業績成長了50%，假日客人多的時候，想要來一杯立體拉花咖啡還得要抽籤才行。
◤日本旅遊必買清單◢
