今天的好吃一點訣，要帶您品嘗新北市的超人氣豬血糕！攤子前人潮總是絡繹不絕，即便下雨天，民眾照樣撐著傘排隊，而吸引民眾的關鍵，就是老闆在豬血糕中加入玉米，讓香Q的米飯，既有玉米的甜味，口感也更加有層次，另外店裡獨門的麻辣滷汁也是一絕，老闆將40種中藥混和，調配出黃金比例，醬汁香辣帶勁，吸引不少民眾，一小時就能賣出300支！
冒著熱氣的豬血糕，刷上獨門麻辣醬，香氣立刻撲鼻而來，讓排隊的顧客，等不及大快朵頤！民眾：「有麻辣口味感覺更不一樣，不光只是有糯米，還有玉米，也是一種蔬菜，對身體有好處。」
超人氣豬血攤，即便下雨，還是吸引民眾撐傘排隊，一小時最多賣出300支，而好吃的秘訣，則要從生產線說起，除了一般豬血糕的原料，還多加上這一味，水果玉米和米飯以1比4調和，平鋪在模具上，蒸熟後再切片，如此一來，豬血糕才會又鮮又甜，而玉米纖維增添口感層次。
豬血糕老闆林幫煌：「因為豬血糕加進玉米，會讓豬血有甜味，而且玉米還有高纖維。」
而豬血糕的麻辣沾醬也是一大亮點，老闆將八角、花椒、天麻等40幾種中藥，以獨門的「黃金比例」調和，磨成粉後加進滷汁熬煮，讓這醬汁不僅香濃，而且辣中帶勁。林幫煌：「用慢火熬煮8小時，熬起來以後不管沾豬血糕，還是其他東西都很好吃，很辣、很麻、很香。」
從豬血糕到醬汁，製作過程費時費工，獨門研發秘方，抓住顧客味蕾，讓小小攤位林立的夜市中，成為民眾到訪必吃美食之一。
Blueseeds天然初萃精油
◤EF海外遊留學專家◢
