吃東西前，您習慣看一下熱量跟營養成分嗎？現在市售便當，很多會主動標示熱量，讓民眾參考，但平面媒體實際抽驗卻發現，10款中，有9款標示不準確，尤其在熱量部份，像超商便當，熱量落差高達28.2%，少標快150大卡，超商解釋，應該是烹調比例有誤差，會再進行管控。
熱騰騰的便當，吃下肚前，你會先看熱量標示嗎？民眾：「(熱量)只能做參考，碳水化合物我會看。」
廠商主動給營養標示，但準確度似乎有待商榷，有平面媒體檢驗市售10款便當，發現9款熱量有落差，全家的烤腿排便當，標示486大卡，實際卻是623大卡落差近30%，另一款香雞排便當，熱量少寫152大卡碳水化合物也少了快42%，還有7-11的油雞便當，熱量落差140大卡外脂肪甚至少標60%以上，超商解釋應該是，烹調比例有誤差。
超商成品通常送到實驗室檢驗，用類似果菜機打成泥，再分解水分、脂肪、蛋白質等各含多少，回推熱量，因此超商推測便當碳水化合物升高，可能就是飯裝多了熱量也跟著不準確。
便當業者：「一碗飯的份量。」
飯鋪滿就在210公克左右，一般店家便當也有營養標示，收集衛生署食材調味料個別熱量，統計後標準化製作。
便當業者：「雞肉一件對200克的塩麴。」
調味固定比例，但炒菜時師傅下手還是憑經驗，像蕃茄醬衛署公告每百克113大卡，但廠牌不同熱量可能也不同。便當店經理羅英維：「像不一樣的醬油，它其實含氮量都不一樣，(熱量)可能都會有差別。」
標熱量有難度，雖然便當屬於業者自主提供還是得更小心，畢竟民眾參考標示才吃下度，為了控制熱量小心誤導，反而越吃越胖。
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