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〈獨家〉雷雨趕客!飯店帝王蟹吃到飽 退訂3成

記者 林隆士 廖佩倫 / 攝影 陳書賢 台中 報導
發佈時間:2013/05/11 13:12
最後更新時間:2016/05/16 15:06

明天就是母親節,台中星級飯店連續兩天推出「帝王蟹吃到飽」活動,供應時間也從去年的半個小時,延長到2個小時,原本180個座位,在一個禮拜前就已經被訂滿,但今天中午突然下起大雷雨,外地顧客無法趕來,有2到3成都臨時退訂,去年顧客爭吃帝王蟹的情況看不到,今年座位反而有一半都是空的,顯得有些冷清。

飯店主廚:「來,帝王蟹上菜了喔。」

灑上芥茉提味的,阿拉斯加焗烤帝王蟹,一上桌,數10位民眾全部湧上來,每個人都夾了滿滿一大盤,再回到座位前,吃個過癮。

顧客:「東西新鮮啊,鮮甜。」

台中星級飯店,配合母親節,推出帝王蟹吃到飽,連續兩天午餐和晚餐,各有2個小時,無限量供應帝王蟹,180個座位在一個禮拜前,全被預訂一空,但實際到了用餐時間,餐廳座位卻還有好幾桌都是空空的,原來,是受到大雷雨影響,客人趕不來,紛紛退訂。

顧客:「我們昨天就回來了,剛剛聽說高速公路上雨很大,一陣一陣的。」

這家人從台北趕來,但因為前一晚就住台中,難得不受大雨影響,可以按照預定時間,悠閒品嚐帝王蟹,類似活動,其實同一家餐廳,去年就辦過,當時還因為排隊人潮太多,爆發口角。

去年,帝王蟹也是吃到飽,但只供應半個小時,180座位爆滿,讓飯店營收超過8萬,今年,飯店循同樣模式推出,甚至把供應時間,拉長到2個小時,原本座位也是預訂一空,卻因為大雨退訂,客人突然少了2到3成,也讓原本滿座的飯店餐廳,罕見地因為雷雨,在母親節檔期,少賺一攤。

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#帝王蟹

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