「無毒正當紅」系列報導,今天帶您了解一種特殊的經營模式,南投1位農夫創立農產合作社,把潔淨無毒的生產技術推廣給農家,然後共同行銷,農民各有收入之外,合作社的盈餘則持續投入環境復育,成功建立兼具品質與收益甚至觀光的經營方式,跟著我們的鏡頭讓您看到農業的希望。
民眾:「救我,我沉下去了,唉呀,我後悔我為什麼吃這麼重,啊,哈哈哈。」
10多位大人小孩,小心翼翼地走在活盆地上,一個不小心就會像這樣踩中陷阱,尖叫聲四起。
民眾:「哇啊,哇哈哈,差點就把你也拉下來。」
這裡是日月潭頭社活盆地,腳底下長滿水草的泥炭土,其實浮在70公尺深的湖水上,走在上頭,地面就像水床一樣會跳動,雖然好玩,但每逢下雨就淹水,讓農民幾乎都放棄種植。農夫合作社負責人王順瑜:「這個連牛下來都會沉下去,所以都是用人工耕地的。」
為了經營這塊失落的土地,原本擔任獸醫的王順瑜,921後回鄉當農夫,標榜自然農法,復育瀕臨絕種的水社柳,維護溼地生態,種植不用農藥的金針花。活盆地參觀民眾:「來、來、來,看這邊、看這邊,對了,水啦,這麼近都不跑,很近啊。」
溼地復育回復生態平衡,棲息的鳥類、青娃和瓢蟲,自然達成除蟲效果,每逢8、9、10月,一整片綠地上,黃澄澄的金針花海,吸引數十萬遊客造訪。當地農民:「從這裡割下去,剝開來就變成這樣。」
除了帶來觀光收入,金針花的嫰莖美人心,還能當成農產品販賣,無毒裁種,摘下來就能直接吃,一樣有經濟價值。活盆地觀光客:「大力的咬,脆不脆?脆。」
王順瑜:「當最後1棵樹砍掉了,最後1條魚被抓了,人們才會發現鈔票是不能吃的,(無毒)我們人吃得健康,然後環境也會愈來愈健康。」
除了美人心,採收下的金針花,烘焙後就成了中藥材忘憂草,王順瑜把忘憂草融合日月潭紅茶,研磨調合成特色茶包,成功外銷日本、美國。
王順瑜:「不僅是小農的策略聯盟,連產品都把他聯盟在一起,那他產出來的經濟效益就會很高。」
王順瑜成立合作社,除了推廣無毒農耕、農產共同行銷、保障農民收入,而更長遠的目標就是生態保育,光是2011年的千萬盈餘,全數投入復育,雖然一開始不被看好,但現在做出成績,也讓愈來愈多人加入,開啟創新且永續的農業模式。