台灣俗諺「失戀要吃香蕉皮」原來是真的!台灣研發團隊,因為俗諺啟發,把多數人視為廢棄物的香蕉皮,透過超音波冷萃出高濃度的「血清素前驅物」,作成可食用的粉劑和飲品,強調可以抗憂鬱以及抑制食慾,今年在瑞士日內瓦發明展一舉奪下金牌和特別獎,預計第三季就要在台上市,古人的智慧,原來早就暗藏俗諺中。
把香蕉皮裹粉下油鍋炸,業者標榜可以抗憂鬱,但這句俗諺「失戀要吃香蕉皮」原來是真的!香蕉皮內含血清素前驅物,提升腦內血清素,降低憂鬱甚至食慾,有生技公司花2年時間找到提煉方式,作出香蕉皮粉劑,這次得到日內瓦發明金獎特別獎。
民眾:「聽說(香蕉皮)是失戀的時候吃的。」記者:「有聽過?」民眾:「對,應該是可以(抗憂鬱),失戀的時候是很憂鬱的。」
精神科醫師李光輝:「憂鬱症跟神經傳導物質,2個東西相當有關係,1個叫腎上腺素,所以運動可以得到,另外1個是血清素,他在腸道裡、大腦裡面都存在,所以可透過飲食增加血清素合成的這些原料。」
香蕉被稱為快樂食物,但要用蕉皮抗憂鬱,除了劑量要夠,有醫生建議,最好吃「深綠色香蕉皮」,把香蕉皮洗淨,加入牛奶打成汁,1天喝1杯,有助抗憂鬱。
和綠色蕉皮不同,黃色的富含胡蘿蔔素,比較有助視力,但因為鉀含量高,糖尿病和腎臟病患者不宜多吃,加上想有效果可能得吃很多香蕉皮,真的患有憂鬱症,還是就醫加快診療。
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