網路正夯的待用咖啡風氣，開始在新北市板橋區蔓延開來！位於市場裡的小麵攤，推出「待用麵」，讓顧客預付麵錢，無償提供給沒錢吃飯的民眾享用，引起了許多民眾熱烈迴響，從上個月中開始，民眾預購了41碗待用麵，提供給需要幫助的弱勢族群免費求頓溫飽。
這碗熱騰騰的什錦麵，吃在這位老伯伯的心中，比麵的溫度，還要溫暖。享用待用麵民眾：「他們請我吃飯，我應該要跟他們說謝謝。」
拍拍老伯伯的肩膀，要他盡量吃，老闆娘看到世界充滿愛，眼睛也跟著笑彎了，上個月中，開始推出待用麵活動，上門的客人可以預付麵錢，免費提供給需要者享用，有民眾掏錢買，就會在白板上登記，1個月左右，民眾預購了41碗待用麵。
老闆娘顏林蔭：「比較辛苦的，我會跟他們講說，你來這邊吃飯不用錢，你盡量來吃不要緊，他們都會覺得不好意思啦，我說你不用不好意思，進來沒有關係。」
老闆娘說兒子在臉書上看到待用咖啡的分享照片，這個起源於義大利的活動，讓民眾可以預購咖啡，留給付不起的人享用，老闆娘深受感動，在麵攤發起類似活動，許多店家跟著響應。早餐店老闆：「可以幫助滿多的人，我覺得說我們也想行善。」
用心做蛋餅，這些待用餐點，吃在需要幫助的人胃裡，溫暖的是他們的心。
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