台灣美食料理多，政治圈裡有多位「部長級」老饕，定時組成「饕客吃飯團」，到處品嘗美食，成員包括經建會主委管中閔、前財政部長劉憶如和前外交部次長楊子葆等，政治人物對吃各有獨到見解，搭配也非常講究，例如吃「煎豬肝」時，會搭配紅酒，藉著葡萄酒的甜味，蓋掉豬肝的苦澀，他們吃台菜還不只注重色香味，就連料理過程中發出的聲音，他們也很講究。
大火拌炒，加點米酒、醬油，剛炸好的豬肝上色後，色澤更美，味道更上層樓，知名台菜料理這道香煎豬肝，不少政治人物就愛這一味。台菜餐廳主廚鄭坤銀：「豬肝如果煎起來之後，假如沒有約5分鐘、10分鐘吃，容易就氧化、硬掉。」
分分秒秒算得清清楚楚，還有這道炸得金黃酥脆的炸排骨，不只前總統李登輝、立法院長王金平愛吃，許多部長級人物，像經建會主委管中閔、前財政部長劉憶如，和前外交部次長楊子葆等人，更是發動美食召集令，揪團品嘗美食。
台菜料理業者陳春蘭：「年輕人的話他們喜歡，用這些菜他們配紅酒，然後年紀大的他們就會喜歡配高粱、配白酒。」
怎麼吃最對味，老饕們各有一本經，楊子葆說排骨配白酒太清淡、搭高粱又太烈，來杯葡萄酒最OK，另一間餐廳的蝦仁鍋巴，不只色香味俱全。
爆香蝦仁勾芡，燒得鍋巴劈哩啪啦響，就因為料理上桌，能發出聲音，對日抗戰期間，又被稱作「東京轟炸」，政治人物們邊吃飯，也愛談天說地。立委李桐豪：「我們希望看一些比較奇特的，比較過去少接觸的一些餐點。」
政治人物揪團吃美食，各有獨到見解，嘴叼著呢！
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