說起雲南普洱,大家馬上會聯想到普洱茶,不過您可能不知道,普洱茶鄉現在也以咖啡聞名 ,因為當地的氣候和土壤也適合種植咖啡豆,知名的咖啡連鎖店「星巴克」,專程前往雲南普洱,大筆收購咖啡豆,普洱靠著茶葉和咖啡,已經賺進大把鈔票。
雲南普洱茶大名鼎鼎,千百年來,雲南產的茶就透過「茶馬古道」,穿越重重高山,一路送到東南亞去。雲南普洱茶商:「基本上老祖先就是手工製茶,大家都喜歡這樣的茶,我怎麼能不跟隨著他們的腳步呢。」
普洱茶的健康功效大受吹捧,在養生風潮推波助瀾下,它的身價一路往上飆,陳年普洱的價格簡直跟紅酒一樣有得比,一公斤60萬台幣,照樣賣得嚇嚇叫。CNN記者:「這些石塊每個重達28公斤,我背後的這些工人每天,要壓製出1千元茶餅,算一算,每一天他們總計,要抬起的重量高達28噸。」
遵循古法製茶大費功夫,這也是當地居民翻身的大好契機,雲南去年的平均收入在大陸各省之中,排名倒數第2,不過雲南茶農開始逐步脫貧,變身小康階級。雲南茶農:「從3月到11月的產茶旺季,我們白天採茶,晚上就和兒子一起做茶餅。」
普洱茶是茶農眼中的黑金,當地大力發展觀光茶園,歡迎遊客體驗茶葉的奧妙,這對夫婦年入超過台幣60萬元,是當地一般農民的20倍以上。雲南茶農:「現在的生活比以前好多了,普洱茶以前錢格非常低。」
普洱茶身價翻倍漲,當地茶農受惠,去年雲南生產了24萬噸茶,產值高達20億美元,現在當地官員打算再拓展財源,相中的是另類黑金─咖啡。CNN記者:「普洱本地所產的茶,聞名全中國,不過本地人種咖啡的歷史,已經超過1世紀以上,現在普洱咖啡的產量,佔了全中國的一半左右。」
普洱產茶,也產咖啡,一般人恐怕都不知道,不過佔了天時地利,雲南咖啡開始闖出名氣。雲南咖啡牛仔:「專家告訴我,雲南可以生產全世界最優質的咖啡豆,因為這裡的天氣、土壤和陽光,非常類似全球知名的咖啡產區,像是哥倫比亞所以我才受到啟發,也有信念。」
在普洱土生土長的劉明輝,自稱咖啡牛仔,在雲南開設農場養牛,種咖啡,現在產品外銷到歐洲和北美,連知名咖啡連鎖店星巴克也慕名來跟他合作。星巴克亞太地區總裁庫佛:「未來幾年,雲南當局要把現有的咖啡種植面積增加一倍,星巴克希望投入成為一份子。」
雲南咖啡打出名號,還立志成為中國的咖啡之都,在雲南普洱茶不再一枝獨秀,咖啡撐起半邊天,現代絲路發揚光大,就靠茶和咖啡雙黑金,承襲著古道精神一路走來,始終如一。
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