夢幻100%！奶香野莓蜜塔　酸甜口感入味

今天的內行美食，要介紹的是「野莓蜜塔」，業者用鬆餅為底，疊成3層，在每一層中夾入鮮奶油和草莓口味的冰淇淋，再搭配當季的草莓、覆盆子，以及手工自製棉花糖，口感層次分明，甜而不膩。</p>

熱騰騰、圓圓Q彈鬆軟的薄餅，接著馬上塗上一層口感綿密順滑的鮮奶油，雞蛋與牛奶香，陣陣飄來。

主廚洪俊豪：「一般的話，他們(其他店家)是用鐵板下去煎，但是我們的話，就是因為考量到說有製作的關係，所以我們用整個鍋子。」

一層還不夠，再來著手第二層，這次，換成是擠上草莓果泥的鮮奶油，再配上一顆顆的草莓，酸酸甜甜的覆盆子，最上層同樣也是塗上一層又一層草莓果泥鮮奶油，一大球冰淇淋，再搭配嬌紅欲滴的草莓、覆盆子、藍莓，放上2、3顆粉紅色愛心狀的棉花糖，以及灑上大量的糖霜，點綴整個蜜塔。

洪俊豪：「野莓的話，變成就是說，我們有多種那種莓果下去組成，所以我們只有利用...目前的話利用3種(莓果)。」記者：「會有酸酸甜甜的感覺就對了？」洪俊豪：「對、對、對。」

接下來，可是一個大工程，因為一層又一層的圓薄餅得慢慢小心翼翼的覆蓋上去，萬一一個不穩，這座蜜塔可能就會瞬間「倒塌」。民眾：「因為它(蜜塔)的裝飾很漂亮，然後讓我們看了都很喜歡，然後它吃起來的話也酸酸甜甜的。」

遠遠看過來，蜜塔就像是一顆繽紛華麗的聖誕樹，夢幻指數100%，深深擄獲饕客的芳心，不妨來這裡嘗嘗看，層層堆滿，雞蛋牛奶香與甜蜜草莓口感的蜜塔，感受不一樣的滿足感。</p>