負債高達4000萬，甚至窮困到全身上下只剩下15元，40歲那年白木屋董事長簡菱臻踏入陌生的烘培業，如今年營業額達5億元，白木屋也成為烘培業中的領導品牌，充滿理想的簡菱臻，創業之路一走已28個年頭，以「堅持百忍、一諾千金」的經營理念，讓她在婚姻挫折、負債、癌症和短暫失憶中，開創了自己的品牌，也因為懂得欣賞別人，讓自己生命更加精采。
從15元到5億，年售132萬個蛋糕，先吃苦後回甘，蛋糕甜滋味，像個媽媽更像一個鋼鐵人，白木屋董事長簡菱臻現在擁有年業額高達5.2億的蛋糕王國，但回首過往她的銀行帳戶，曾經也只剩2位數，那時候連一片蛋糕都買不起。
接連2個癌症，單親媽媽帶著小孩求生，忙著應接老天爺開的玩笑，比連續劇還悲情的日子從來沒有擊敗過她的求生意志。白木屋董事長簡菱臻：「她知道我越來越疲憊，要把我帶回家，我一直哭，那我的媽媽也一直掉眼淚，就跟我爸說，賣1棟房子、賣1塊土地，把女兒帶回來吧，我爸爸看看我，就跟我講說，妳一直很勇敢，妳要爸爸幫你嗎？如果你要我就把妳帶回家，爸爸還沒死，你哭什麼？」
父親的一句話激起簡菱臻谷底再起的決心，向高利貸借了60萬，其中30萬拿來創業，在桃園開了間花店，堅持每筆買賣都是現金流通，再加上民國78年台灣的股市衝上萬點，經濟正熱，4000萬的債務2年8個月還清，簡菱臻的「品牌夢」15年前開始發芽，到現在才一步步成形。
簡菱臻：「當妳活著，如果有亮點的時候，妳準備給社會什麼？我選擇做品牌，不是做企業、不是做生意，品牌是社會的，不是我的。」
一批批的客人造訪觀光工廠，白木屋其實算先鋒，簡菱臻一直想打造一個「台灣品牌」，她常說「唯有鑽石才能切割鑽石」看著她把生命的重量打造得璀璨奪目，白木屋要說的人生滋味似乎是，只要信念單純，自然就「勇者無懼」，保持初心的熱情，路就會在眼前開展。
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