在台南十分有名的阿堂鹹粥，因為老闆幫兒子作保，兒子欠了40、50萬元的房貸未繳，被債權公司寄存證信函催討時，老闆又誤以為是詐騙集團沒理會，商標被債權人拍賣，結果連續2次招標都沒有人出價而流標，老闆說，這是因為實質技術與口味重於型式上的招牌，他不在乎這招牌，但欠錢一定會還。
過年期間，虱目魚粥店大排長龍，讓原本就以速度飛快，平均９秒鐘就盛好一碗粥的工作人員，不敢怠慢。店員：「比平常多了1倍多的客人。」
顧客：「我們等了1個小時了，台北來的。」
業績爆增1倍多，當中不乏衝著這招牌而來的，因為這招牌被拍賣，顧客們就怕是最後一次吃到正統的阿堂鹹粥，原來鹹粥店有60幾年歷史，商標用的是第2代老闆的名字，10幾年前申請，他為大兒作保，兒子50萬元的房貸未繳，債權公司寄存證信函來時，他又誤以為是詐騙集團不理會，債權人要求拍賣商標，結果底價165萬，連續2次招標都乏人問津。
老闆阿堂：「欠人家錢要還人家，但不要無天無地(獅子大開口)。」
中餐工會祕書長林俊憲：「台南人奇怪的地方，除了口味挑之外，還要認人(老闆)。」
阿堂鹹粥是以生米熬煮的，不能超過10分鐘，讓米漿全融入湯汁裡，米還得粒粒分明，講究香Q，虱目魚也要當天現宰；招牌拍賣流標，業者認為，是實質的技術口味重於型式上的招牌，老闆也強調，他不在乎招牌，但欠債還錢天經地義，願意跟債權公司好好協調解決。
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