DIY「糖果派、堅果巧克力」　年節剩糖變身

過年除了剩菜，吃不完的糖果也是頭痛問題！家事達人教撇步，其實軟式糖果可以用來做糖果派，硬式糖果可以變身當砂糖用，巧克力跟吃不完的瓜子或堅果類結合，也能變成新點心。</p>

過年剩下一堆糖果，吃不完別怕，家事達人教你10分鐘糖果變點心，準備酥皮切成小片，把偏軟的牛奶糖，或牛軋糖包進去，邊緣再拿叉子壓密，送進烤箱後，等酥皮慢慢膨脹，變成金黃色，大約6分鐘糖果派出爐，酥脆外皮裡頭包著香稠糖漿，一口咬下，鹹鹹酥皮，剛好中和糖果的甜膩感。

還有拿剩下的巧克力，集中放進盤子裡，秘密武器是電鍋，5分鐘後巧克力融化，稍微攪拌均勻，再把巧克力醬加上年節多出的杏仁果或腰果，放進冰箱冷藏10分鐘，DIY的堅果巧克力，大功告成。

硬的糖果，也能好好利用，先打開果汁機運轉，再一顆顆丟進糖果，打成顆粒狀，細碎的糖果 ，可以變成日常用的砂糖，加進茶或是咖啡裡，果酸甚至能增添飲料風味，甚至還能拿來做菜。家事達人楊賢英：「炒菜的時候，像糖醋的菜的時候，只要需要糖的部分就能用到(打碎)糖。」

年節剩的糖果，加點巧思動手做，趣味性十足，但營養師建議，甜食熱量高，吃DIY糖果點心，還是記得不要過量。</p>