說到宜蘭礁溪大家就會想到溫泉，也因為溫泉觀光帶來人潮，許多名店都爭相進駐，尤其在湯圍溝溫泉、礁溪路四段附近，除了名產店、奶凍捲分店都選在這，知名的連鎖咖啡店、藝人徐乃麟代言鮑魚罐頭也都選擇這區的金店面，就算短短5年內，礁溪店租已經翻倍，甚至高達25萬，業者依舊認為錢景看好。
藝人徐乃麟大口咬，為好友站台代言鮑魚罐頭，新店開幕，選在宜蘭礁溪。藝人徐乃麟：「外面來這邊度假的，有人潮。」
月租金7萬，依舊搶進礁溪，就是看好這裡的市場，礁溪因為溫泉發展，人潮帶來錢潮，不少名店紛紛進駐，像是在礁溪路4段、5段，這湯圍溝溫泉公園周邊，名產店奕順軒，往南一些，奶凍卷聞名的諾貝爾奶凍，往上走則是強打甜點的包心粉圓，而路口還有星巴克以及85度C，不管是老店還是連鎖名店都選在這。
建商：「我們在這邊幾乎9成以上都是外地客，都是台北客戶，坪數大概在55坪到80坪都有。」
光是連鎖咖啡店，據了解，月租金約20到25萬，頻頻打破礁溪行情，5年內店租約翻1倍，而這裡除了溫泉吸客也吸名店外，雪隧開通後房價也上漲，建案一坪40萬到50萬，打出大坪數依舊搶手，剛推出就已經賣出7成，業者瞄準礁溪觀光、地產持續成長，爭相進駐搶商機。
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