今年端午因為閏4月，要到6月下旬才過節，因此各大業者有一整個月的時間好好促銷，全台3.5億元的端午節粽子商機，有一半屬於預購市場，速食店也想分一杯羹，只要丟名片，就能把試吃品送到公司，讓大家喜歡再買；而平常不賣粽子的咖啡店也沒缺席，像這幾年銷售不錯的甜點冰粽照樣推出，希望做出市場區隔，今年更把燉飯放進粽子裡，要用西式風格，搶食端午節的市場大餅。
繩子一拉、翻開竹葉，粽子是黃色的，連鎖咖啡店的端午粽走西式風格，靈感參考海鮮燉飯，裡面包章魚、干貝、蝦仁，加入培根、起司，糯米飯蒸炒香料「番紅花」就變成黃色，還有這幾年流行的冰粽，口味也有變化，甜的是地瓜，用黑糖葛粉外皮包覆，鹹的是綠色，像客家菜包概念，包蘿蔔乾、香菇、蝦米。
業者食品主管經理孫秀蕙：「像端午節還是要吃到粽子，才覺得有在過端午節，中秋節還是要吃到月餅，才覺得我今年有過了中秋節，那過年還是要送禮，在這個部分，我覺得(台灣人)還是滿遵循傳統的。」
台灣人愛過節，先前業者統計端午節的粽子市場約3.5億，預購就佔了一半，像這家連鎖咖啡糕點業者，去年的冰粽反應不錯，今年以龍舟包裝，切開來，紅豆配鮮奶，想和傳統口味市場區隔，加上今年端午節來的晚，從6月23日往前推，預購促銷期長達4週。
連鎖咖啡業者公關杜岳修：「預估可以大概成長30%，大概約莫是560萬左右的營業額。」
就算不吃粽子，光是禮盒，速食業者也主動出擊，讓上班族丟名片，就會派人上門提供試吃，喜歡再下訂，雖然距離端午節還有近1個月，但平常跟粽子沾不上邊的咖啡漢堡業者，也不放過兵家必爭之地。
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