夏天腳步接近,冰品業者開始摩拳擦掌,要集中火力,分食1年超過30億的冰品商機,就連10多年前,帶動台灣芒果冰風潮的「永康冰館」創始人羅駿樺,為了搶賺熱錢,決定棄守永康街,在歷經兩次歇業後,他決定把戰場移到台北東區,吃1碗冰,跟吃1碗牛肉麵差不多,價格、口味跟客群,都面臨新的考驗,透過TVBS鏡頭獨家曝光。
工作人員:「上的是超級新鮮芒果冰。」
芒果冰復活了!重出江湖,棄守永康街,轉戰台北東區。工作人員:「特製的糖水、芒果醬。」
端在手上,還會「ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ」的,幕後推手是他。冰品業者羅駿樺:「有水漬要立刻把它除掉。」
熟悉的臉孔,永康冰館創始人羅駿樺,繃緊神經「盯場」糾錯,就怕員工凸槌。羅駿樺:「整個店風格的改變,12年前,我們就在做這件事。」
閃著金黃色澤,鎮店之寶芒果冰,跟以前一樣,鋪滿新鮮芒果塊,芒果冰淇淋一球,有!新款多放了奶酪。TVBS記者汪倩如:「在東區的新店面,不但裝潢是走摩登新潮風格,而且在這裡要吃芒果冰,還可以使用包廂。」
包廂區有絨質沙發,柔和燈光,感覺「比較潮」,木桌加上軟墊木椅,可以容納80位客人,跟舊的冰館,鐵桌、鐵椅相比,裝潢風格走溫馨路線,以前開在大馬路邊,4坪店面,客人得擠在一起吃冰,現在擴大到70坪,料理吧檯呈現簡約金屬風。
工作人員(2007.10):「歡迎光臨。」
當年永康街裡,這一碗「金色奇蹟」,每天吸引3000名觀光客拿著地圖來朝聖,《紐約時報》還把這間店評為,台北36小時必遊景點,跟故宮、台北101齊名,2年前老闆跟前妻爭註冊商標,歇業期間,造成永康商區業績衰退2成,從永康冰館到永康15,兩次歇業都引起話題,老店新開,能不能發揮「磁吸效應」,再現當年勇,還得問問饕客的挑剔味蕾。