今年是龍年，高雄有2間飯店推出端午節粽子，都跟「龍」脫離不了關係，有一間特地以鱘龍魚為主，以魚取代肉，希望討個好兆頭；而另外一間則是以量稱霸，一顆包有4顆鮑魚的龍王粽，光是重量就有16兩。
大火炒配料，這滷好的燒肉和香菇、蒜頭一起炒，都只是配角，而切塊炸過的鱘龍魚，搭上今年是龍年的風潮，罕見出現在粽子裡。飯店廚師：「今年是第一次用海鮮，取代肉類來做粽子，這是我們新的嘗試。」
鱘龍魚的骨頭軟，煮過之後吃到刺也不會傷喉嚨，用魚取代肉，飯店的主廚發揮創意，希望在龍年討吉利；而另外一間飯店，則是以量稱霸，這一顆大粽子，光是重量就有16兩。飯店廚師：「蛋黃，這個是新鮮的蓮子，然後鮑魚，也有北菇。」
沉甸甸的粽子，飯店業者取名叫做龍王粽，從廣東粽改良成台灣人喜歡的口味，裡頭光是鮑魚就有4顆，豪華的肉粽專攻頂級客戶市場。飯店廚師：「廣東粽的餡，可是我們還是融會當地的口味，廣東粽我們裡面都會用到綠豆仁，而且糯米煮起來會很軟，台灣人的口味是吃比較Q的。」
端午粽子也趕搭龍年風潮，不管是鱘龍粽還是龍王粽，業者取名字討好彩頭，希望民眾這個節過得更有年味。
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