狀似肉圓 日式「鍋渣」外酥內嫩飄台味業者？
- 發佈時間：2012.05.14 15:37
- 最後更新時間：2016.05.16 15:06
- 發佈時間：2012.05.14 15:37
- 最後更新時間：2016.05.16 15:06
今天的內行美食，要帶您品嘗創意日式料理鍋渣，老闆研發靈感源自於宜蘭小吃糕渣，把干貝、蝦子混合太白粉，和熬煮6小時的柴魚高湯，冷卻凝固後下鍋油炸，外型看似肉圓，口感外酥內嫩，加上特製醬汁，是店裡的人氣餐點；另外，一般日式料理店常見的鮭魚炒飯，業者也有不同製作方式，把米粒炒出鍋巴，淋上美乃滋，焦味加上奶油香氣，讓客人一吃就上癮。</p>
【業者資訊】
八條壽司
電話：(02)2673-2388
地址：新北市三峽區介壽路1段198號</p>
◎原新聞請參閱：狀似肉圓 日式「鍋渣」外酥內嫩飄台味