「民宿私房料理」系列報導，今天要到帶您到台南的七股漁塭裡，體驗住在水上的感覺；從小在魚塭長大的民宿主人，把漁塭上的水上工寮改成民宿，到這裡的客人，還可以跟著他到養殖池裡，體驗養魚人家抓蝦捕魚，品嚐最新鮮的海鮮料理。
住在茅草搭的水上民宿，迎著陽光和養魚人家的味道醒來；腳下是漁塭裡千萬隻，跳起來爭食飼料的小魚；眼前這一棟棟半圓形的茅草屋，就是古早時代漁塭裡的守夜工寮。
民宿主人阿旺：「他(養魚人)晚上睡在這個地方，那就可以知道說，有沒有人來偷魚，有沒有人來偷魚，然後第二個就是說，虱目魚牠如果缺氧的話牠會騷動，他(養魚人)住在這個水邊，就可以聽得到虱目魚在騷動的聲音。」
民宿主人阿旺從小就在魚塭裡長大，他保留下七股漁塭裡養魚抓蝦的生活型態，還把魚塭區裡的屋子，漆成藍白相間的色彩，在南台灣的艷陽下，用漂流木和海邊撿來的牡蠣，妝點出熱帶風情。
到了阿旺的漁塭民宿，最好也帶上斗笠，站上小竹筏，跟著他一起拉繩索，在養魚蝦的大池塘裡，好好體驗一番，養魚人家收成的辛苦；能不能吃得飽，可就得看這一趟。
民宿主人阿旺：「魚蝦在收成的時候，才會利用到它(竹筏)，因為這個水，有一定的深度，然後就是這樣的話，這樣的話，就很方便，很方便到池裡面來抓蝦子、抓魚這樣子。」
剛剛網回的整簍活蝦，立刻被女主人阿娟下鍋，她的拿手好菜可都是來自家裡的漁塭。民宿女主人阿娟：「我們養的，幾乎都是都滿天然，牠所吃的東西，都滿天然的，然後加上我們熬4個小時，下去做的桔醬，下去料理。」
紅通通的桔醬蝦，加了香草的吳郭魚，還有一盤只有沿海地帶，才能吃到的在地植物；女主人阿娟用她的私房料理，帶客人走進時光隧道，體驗魚塭裡的復古生活！
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