喜歡吃的人大概都有類似的經驗，那就是很多美食，其實都藏在不知名，或是不容易找到的小巷子裡；TVBS這個星期，就要帶大家去品嚐台灣各地「巷仔內的美味」，今天第一集要帶大家試吃的，是號稱台南人「台式下午茶」，鹹口味的香腸熟肉，跟西式的紅茶糕點完全是不同，究竟好吃在哪裡，透過鏡頭帶您感受。
有夠好料！來看看台南人，獨有的這一味「台式下午茶」，整盤滿滿總共20幾種，裡面有香腸、粉腸、糯米腸，再切進豬肝、花枝和配菜，清子婆婆的快刀一剁，各式各樣的香腸和熟肉，就像台南人的零嘴，豐富的像一座堆起來的小山。
從光復初期開始，府城人就習慣了，不管是什麼時間，就把這些配料，當作「黑白切」來解饞。清子老闆：「他們一進來就說，我，我叫清子，他們就說，『清子，你給我配就好了』。」
看到老客人來了，才剛剛站在攤子上，不用開口手一指，清子婆婆立刻就知道。清子老闆：「他喜歡來，就吃一片。」
看起來，很像一整塊金黃色的蒸蛋蟳丸，清清淡淡的口感，就是50多年都沒變過的老味道，只有在這裡才有。清子老闆：「裡面有荸薺，蛋啦，還有麵粉啦！」
攤子上的香腸和熟肉，全都標榜純手工，從買肉到灌香腸，賞味期限僅只一天。清子老闆：「有的(香腸)淋得紅紅的、美美的，但是知道的人，都喜歡買我做的，不會隨便加色素、加什麼。」
還有包著大顆土豆的米腸，飽滿紮實的和著糯米，就連現在很少看見的滷肉，也是清子婆婆的拿手菜。清子老闆：「這是豬舌啦，這是豬肺啦。」客人：「這是大腸嗎？」清子老闆：「對。」客人：「那大腸也切一點。」清子老闆：「好。」客人：「香腸也切一點。」清子老闆：「好。」
清子婆婆的店裡，沒有菜單、沒有價錢，上門的客人就是相信她，能切出一盤豐富的好料，這就是台南的清子婆婆，用香腸和熟肉傳承下來的「台式下午茶」。
Blueseeds天然初萃精油
