台鐵火車票很多人會留著做紀念，但現在更成了糕餅伴手禮，今天的【鐵路旅遊誌】系列報導，先帶你到嘉義品嚐「火車餅」，業者在四方型餅皮，印上小火車圖騰和火車餅字樣，包進在地的抹茶、山藥等食材，懷舊中帶有創新；另外集集火車站附近，也賣起和車票一樣大小的「火車票餅」，上頭還印有起點和終點站名，相當特別。
導遊：「來來來，向前走就是火車站了。」
導遊帶領旅客，抵達奮起湖車站，火車邊阿伯捧著知名的奮起湖便當，忙著叫賣，但其實老街裡，還有個和火車相關的伴手禮，就叫做「火車餅」。店家：「這個1盒200，我們現在特價3盒500。」
以蜂蜜取代砂糖，做出來的四方型餅皮，不甜不膩，烤過之後，上頭印的小火車圖騰「奮起湖火車餅」字樣，更加突顯，抹茶、山藥、綠豆椪以及紅豆肉絲，4種口味任遊客挑選。
遊客：「我覺得形狀很特別，奮起湖餅代表奮起湖，有地方的特色，有古早味又有創新的感覺，不錯。」
換個地點來到南投集集，以檜木打造而成的車站，以及車站廣場上蒸氣火車頭模型，是熱門拍照景點，而不少人喜歡收集的火車票根，經過糕餅師傅的創意發想，變成了烤餅乾。
小小張車票，按1：1的比例，烘烤出小小的餅乾，不管是苑裡到成功、永康到保安、追分到成功，熱門又搶手的車票，這會兒變得既能看又能吃，還有人特地買來跟朋友分享。
遊客：「我要買一個追分成功的。」店家：「哪邊？」遊客：「我永保安康。」遊客：「我就想說買來，祝學妹可以考到好學校。」
奮起湖火車餅、集集火車票餅，鐵道商機不斷延伸，讓民眾除了搭車賞風景，還能夠品嚐著伴手禮，好好回味火車旅程。
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