台灣廚師再度技驚國際！台南應用科技大學的助理教授洪世國，奪下世界廚師大會當中，蔬果雕刻類的超級金牌，他的作品「歌舞昇平」，用芋頭雕出飄逸的仙女飛天，雕工細緻讓評審稱讚完美；其他台灣參賽者也奪下10面金牌和1面銅牌，相當風光。
仙女表情生動，頭上的髮絲清晰可見，手中還拿著一盞縷空的宮燈，這幅巨大的雕刻作品，全都是台灣廚師洪世國，用芋頭雕出來的。世廚賽超級金牌洪世國：「困難的地方還是在於人物的表現，它的臉部、它的手、它的姿態，都是比較難以表現的。」
不僅人物細緻，細節也精雕細琢，仙女身上的彩帶，輕柔的就像要飛起來一樣，花了整整1個月，完成這座名為「歌舞昇平」的作品，有別於其他國家使用的南瓜、蘿蔔，惟獨洪世國使用芋頭，讓評審驚豔，一舉拿下世界料理廚師大賽的超級金牌；另一名台灣參賽學生，也以廟宇為主題，立體呈現屋頂磚瓦及牆面雕刻，奪下金牌。
世廚賽金牌何思蓉：「就是因為它是平面的，雖然平面的，但要看什麼東西比什麼東西高，什麼東西比什麼東西低。」
食物的雕刻，考驗的仍是耐心和創意，這對師生用他們的毅力，證明芋頭雕刻也能創造台灣之光。
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