M型化現象,現在也出現在海外旅遊,包括航空業、旅遊業都紛紛鎖定金字塔頂端客層,不過,強調的不是奢華風,而是品味風,有航空公司標榜個人風格,從機艙設計到機上用餐,在在都強調品味,甚至飛機上還有專屬的品味顧問;而世界各地的精品飯店,也鎖定這個族群,已經大撈一筆。
航空旅行剛興起的時候,當時只是有錢人專屬的娛樂,大家穿得體體面面,因為搭飛機是件大事;不過現在航空業,競爭相當激烈,旅客不只是要到達目的地,飛行的舒適度,甚至裝潢是不是夠時尚,都成了金字塔頂端消費者,相當在乎的一環。
機內裝潢顧問:「阿聯酋航空是最時尚的先驅,他們在機艙內用了很多淺色系,就是陽光蜂蜜色,非常溫柔且溫暖的機艙設計。」
有錢不一定和有品味劃上等號,也有航空業者,不強調奢華,而是主打品味風,專營紐約倫敦航線的EOS航空,把原本2百多個座位的客機,改成只有48席,吃得是高檔餐廳等級的美食料理,睡得是羽毛枕,還有專屬的風格顧問,可以和貴客聊聊什麼叫做品味。
EOS航空首席風格顧問:「我們會問您是否旅途愉快,我們對您有所啟發嗎?我們的服務,是否為您的生活帶來靈感?您是否願意和我們喝一杯,如果在平日您自己的時間,來和我們喝一杯聊聊,很多客人都會這樣。」
除了搭飛機要夠時尚,當然住飯店,也不能馬虎;全球連鎖的五星級飯店,可能無法顯示出獨到的個人風格,因此勝出的反而是精品設計旅館。
從倫敦的街角,到有夜光泳池在旁的酒吧,精品旅館就是要有自己的風格,像在洛杉磯的(The Standard),就好像是好萊塢大明星的豪宅,既奢華又舒適,保證讓人住到不想回家。
不過也因為這樣的需求越來越高,精品旅館也發展出了連鎖經營,最有名的案例,就是紐約的W飯店,在全美多個城市,都有但各自發展不同特色;出門玩旅遊,飛什麼航空,住什麼飯店,成為一個人身份地位的重要象徵,而旅遊,不知不覺,也出現M型化的趨勢。
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