油電要雙漲，一般商家出現各種因應對策，有燒烤火鍋店沒客人時就不開冷氣，不像過去隨時走進餐廳都有冷氣迎面而來，直到有了客人，溫度到26度，才開冷氣；還有賣漢堡的店家為了省電，把漢堡麵包換成麵條，麵條不需用電烤箱烘烤，希望因此大幅節省用電成本。
漢堡店人員：「3個麵包、1個麵。」
手掌大的厚豬排，加上起司還有滿滿生菜，不少人可能都吃過類似的豬排漢堡，但台中這家漢堡店，老闆為了抗漲，把漢堡的麵包外皮改成麵條。漢堡店業者黃先生：「麵包的話它要用烤焙方式，它吃的是重電，用麵條的話，它用煎的就可以了。」
老闆自己動手加工，把麵條煎成圓型，一上一下把食材夾在中間，這麼做比用麵包，一個月成本能少1到2成。
肉片在高温烤盤上滋滋作響，一旁還有煮滾的火鍋，熱呼呼的吃法，如果店家不開冷氣，一頓吃下來，肯定是汗流夾背。民眾：「感覺不是很舒服這樣，進來會覺得熱熱的，感覺會吃不下去這樣。」
店家說，一個月的電費都8萬元起跳，所以在沒有客人時就關掉空調，人數多才先開送風，真的熱了才能開冷氣，最低也只能保持在26度，這麼做一個月電費能省2到3萬，除了少開冷氣省成本，食材上也有抗漲方式。
燒烤店業者賴先生：「原本是用味噌魷魚啦，但現在沒有辦法，牠一公斤漲到2、3百元了，為了節省成本，現在使用1公斤不到百元的多利魚替代。」
店家少開冷氣，用便宜食材替代高價食材，業者說一個月成本能省4、5萬，積少成多用最少的支出，抗漲做生意。
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