吃飯如果有好用的碗盤,吃起來一定更方便、更過癮。日本就研發出多種碗盤,有的專門拿來吃咖哩飯,有的專門盛關東煮,來看看這些鍋碗瓢盆,有什麼特別的地方?
位在佐賀有田町的這間陶器工廠,工作人員仔細修整模型,做出來的陶器,除了拿來展示,現在還有新用途。溫泉飯店老闆娘:「不好意思。」
溫泉旅館老闆娘,端在手上的是。溫泉飯店老闆娘:「這是鍋子。」
打開蓋子,底下的陶鍋邊緣有一圈圈的階梯設計,這是有目的,只要放在火上面煮一煮,火熄了,熱氣還是繼續往上升,鎖在階梯裡面,繼續煮鍋子裡面的食材。這鍋子除了可以煮小火鍋,還可以拿來焗烤,也可以用來蒸東西,一整桌的料理,都是這個陶鍋烹煮出來的。
溫泉飯店老闆娘:「剛剛煮好的時候,我也覺得很驚訝,能煮、能蒸,還能烤,這是非常方便的鍋子喔。」
記者:「接下來的季節,可以吃這種火鍋或者關東煮,真讓人食指大動。」
要吃這種湯料理,也有特別的碗可以用。這個碗的邊緣,有一小片像牙齒的平坦空間,這設計是有原因的,可以拿來放各種沾醬。一般的碗,醬料放上去,就會滑到湯裡面,和湯混在一起,但是如果用這種碗,就可以把沾醬放在旁邊的平面空間,想沾多少沾多少,又可以喝到湯的鮮美,美味不走味。
不論是乾麵、還是冷豆腐,只要需要搭配沾醬的美食,都可以用到這種碗。有小孩的家庭,媽媽通常都會準備咖哩飯,這個長型盤是專門設計來吃咖哩飯的,平常的盤子,咖哩醬常常吃不乾淨,留下一塊一塊的,浪費又難清理,但是這個盤子有一個特殊弧度,湯匙順著盤子刮下來,湯匙背面和盤子緊貼,湯匙刮過的地方,乾乾淨淨。
家庭主婦:「挖的很乾淨。」
這種盤子花樣很多種,顏色也豐富,小朋友吃飯變的很有樂趣。
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