油電雙漲,全台夜市小吃價格也蠢蠢欲動,台中逢甲夜市大部分店家還在觀望,努力凍漲!一家巨無霸臭豆腐攤販,去年底已經先調漲5元,老闆說,當時業績稍微受到影響,因此這次暫時不敢再漲價;但另一家知名章魚小丸子店則表態,5月中,營業、工業用電漲3成,上游10幾家業者一旦反應電價成本,最慢6月,他們可能也得調漲章魚小丸子的價格,預估漲幅大約1成。
臭豆腐炸到金黃酥脆,切塊裝盤,再淋上特製醬汁,這2大塊在逢甲號稱巨無霸的臭豆腐,去年底從一盒45元漲到50元,面臨油電雙漲壓力,老闆說,就怕生意受影響,現在增加的成本只能自己先吸收。
臭豆腐業者:「那時候物價一直上漲,像我們這一次還不考慮漲價,因為時機太不好了。」
逢甲商圈知名的大腸包小腸,老闆也不敢漲價,店家說,像菜脯、酸菜等6、7種配料,這個月受到油價大幅調漲影響,上游已經微幅漲價,這個星期連米都漲1成,他們也只能努力凍漲。大腸包小腸業者:「大家賺錢都不好賺,誰要出來吃東西,所以我們也不敢漲。」
攤販說,逢甲商圈學生口袋緊,不能輕易漲價,知名的章魚小丸子業者坦承,雖然現階段努力撐著不漲價,但除非政府電價凍漲,否則5月中旬,營業用電漲3成,工業用電離峰時段漲6成,上游10幾家業者,預估一定會反應電價成本,最慢6月,消費者就會感受到物價齊漲壓力。
章魚小丸子業者:「成本如果漲價上來的話,可能的話,我們可能漲個1成。」
業者說,上個月沙拉油漲了快2成,接下來,麵粉、沙拉醬成本也會增加,黑胡椒甚至漲了快1倍,章魚小丸子需要冷凍或冷藏大量章魚和高麗菜,保存成本勢必隨著電費增加,連工廠製作的紙盒,都可能反應工業用電價而漲價,油電雙漲,夜市小販也快撐不住了。
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