夏天越來越近，整個炎夏飲料商機高達數百億，超商蓄勢待發，市場煙硝味也越來越濃，就有超商這2天要推出「珍珠奶茶」，不同於茶飲店整鍋現煮珍珠，超商砸千萬，花了2年時間研發秘方，從中央廚房煮熟分裝後，冷凍保存珍珠的Q度，到了門市微波加熱，再加入原有的商品「紅茶拿鐵」中，就成「珍奶」，想用這個大眾口味，搶夏日飲品市場。
業者：「先做一杯紅茶拿鐵。」
一台機器先裝鮮奶再出紅茶，看起來很普通，厲害的是這一步。業者：「把珍珠倒入就可以了。」
沒聽錯，一顆顆黑黑圓圓的就是「粉圓珍珠」，超商跨界搶茶飲攤生意，直接在原有商品紅茶拿鐵裡面加珍珠，就變成「珍奶」，不像一般茶飲店現煮珍珠，超商想賣可是有SOP。業者：「有統一的規格，我們直接從冷凍庫拿出來。」
從中央廚房運來前，早就一份份分裝好，直送門市冷凍。業者：「就直接到微波爐解凍。」
只要加熱20秒，就是一顆顆熱的珍珠，就算夏天想喝冰的也簡單，加冰塊就好。業者楊松錞：「(珍珠)復熱之後容易變硬、變黏，然後整坨黏在一起的感覺，所以我們花了2年的時間，去做一個研發。」
砸千萬找配方，為的就是每年上百億的珍奶市場，超商搶飲品生意，只要用同一台咖啡奶茶製作機，另外加了珍珠，就能多賣一項產品，一杯55元。試喝民眾：「價格是我覺得有點偏高啦！」
試喝民眾：「還滿Q的，顆粒大小是剛好的。」試喝民眾：「好像珍珠比較沒那麼Q，比較沒有那麼有嚼勁。」
口味如何？民眾各有所好，超商珍奶統一規格用的是鮮奶，茶飲攤大部分用粉泡，也能加鮮奶，超商容量少一些，相對價格貴一點，甜度、冰塊也不能調整，但挾帶通路多的優勢還是有賣點，對手龍頭超商25年前推出自製冰沙，一年賣出至少5千萬杯，想搶夏日飲品市場，出招用珍奶這個大眾口味決勝負。
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