不管是炸雞排還是臭豆腐，這些道地的台灣小吃，一直民眾的最愛，不過炸物所產生的油煙味，讓環保局的稽查人員開單不手軟。在台北縣就有家雞排店，收到違反空氣汙染法的10萬元罰單，雞排業者叫苦連天，並且質疑稽查人員太過主觀，沒拿任何儀器，光憑鼻子聞，就認定有污染開罰，實在很難令人心服口服。
雞排炸得香又脆，讓人不禁食指大動，不過炸物帶來的油煙味，讓稽查人員開單不手軟，一張罰單10萬元。雞排業者鄭先生：「他那時候就沒有沒有帶任何儀器。」記者：「怎麼判斷的？」雞排業者鄭先生：「他說他是專業人才，他是專業的環保稽查人員。」
業者叫苦連天， 認為稽查人員光是用鼻子聞，就可判定該不該罰，實在太主觀，10萬元的罰單，對小本經營的雞排業者來說根本吃不消，而且目前的空污法條例，不管是大型的工廠還是餐飲小吃，都是一視同仁，縣議員認為，實在不符合比例原則。
台北縣議員林國春：「這個小吃店根本沒有營業額，營業額、資本額，沒有營利事業登記證，也沒有資本額5千萬、1億以上，那我們用同樣的標準來開罰，是違反比例原則。」
事實上，許多雞排業者為了避免油煙污染，會採用靜電處理機回收油煙，但還是被開罰單只能摸摸鼻子，把排煙管拉到頂樓，希望能降低異味，只不過，花錢改善設備，稽查人員卻光靠鼻子聞就判定空氣遭到油煙污染，這麼做科不科學，引發外界質疑。
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