物價蠢蠢欲動,不少外食族也有了明顯感受,像是以前1顆5元的滷蛋,因為蛋價漲太兇,1顆變成10元,沒漲價的份量也有變化,像以前點碗麵加盤小菜,就能夠飽餐一頓,但主食漲價,民眾點小菜明顯變少了,因為每餐的負擔變重,不少店家,早就感受到成本壓力,有的撐著賣盡量維持原價,有的從份量上做調整。
麵攤老闆:「要吃什麼?」學生:「我要2碗豬肝湯。」
學生省錢大作戰,到巷子裡的小麵攤買晚餐,在切點小菜,切份豆乾、海帶、豬耳朵加滷蛋,一份60元,老闆說幾年來都沒漲價,只有滷蛋因為蛋價實在飆太高,1顆從過去的5元,漲了1倍。麵攤老闆:「之前滷蛋賣5元都沒賺,1顆賣5元,不會賺到錢。」
能不漲就不漲,就怕客人不再上門來,不過好多民眾都感覺到,即使小菜不漲價,份量也縮水了。學生:「就是有些店家沒有漲價,可是東西就會變少,這就等於是漲價。」
記者從小麵攤和麵店,各買一份30元的豬耳朵回來秤,扣掉盤子的重量,小麵攤的一份有166公克,麵店的只有111克,少了55克,店家不敢漲價,只好在份量上,動點手腳。客人:「像他們這家麵店也漲5元,那我就少點一點,吃得飽就好了啦。」
客人省著點,店家又怕太貴影響買氣,過去物美價廉的麵店小菜,只好少個幾片、價格不變。