今天的內行美食要帶您去品嘗一道獨門料理，新北市一間農場把有機栽培的迷迭香，混合台灣料理中常有的大蒜撒在排骨上，下鍋油炸，做成迷迭香排骨，台式食材融合法式香料氣息，意外迸出新滋味。
把迷迭香切成碎末，撒在帶骨的豬小排上，再拌入蒜頭、洋蔥等辛香料，裹上麵粉，用中火油炸15分鐘，表面金黃油亮，店家自豪的招牌迷迭香排骨上桌了。
民眾：「排骨那個粉，炸得很酥，(一開始)覺得很硬，但你一咬下去，那個肉的味道和香氣就散出來。」民眾：「(迷迭香)讓整個更香，就是跟一般鹽酥雞炸雞不一樣。」
讓客人讚不絕口，祕訣就在自家農場裡，不灑農藥、有機栽培的迷迭香，每天現採，保有新鮮香氣，搭配道地台灣排骨，台式菜餚融合法式香料氣息，意外迸出新滋味，受歡迎的還有這道白斬雞，農場飼養的土雞每天現宰，肉質鮮嫩，入口即化。
業者：「(香料)比較流行嘛，年輕人喜歡這樣的，比較有點特殊的口味，另外它(迷迭香)對身體養生，也是滿有好處的。」
突發奇想，將香料入菜，店家的獨門創意開發出迷迭香排骨、白斬土雞一道道人氣料理，美食配上美景，成功帶動新商機。
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