日本人愛喝咖啡，他們每年的咖啡銷售量可以上看43萬公噸，高居世界前5名，所以到日本，可以看到許多相當有特色的咖啡館。在大阪，有專門提供愛貓人士的「貓咪咖啡館」，喜歡聽鳥叫的，也有專門的「鳥禽咖啡館」。心理醫師說，這個現象和日本景氣低迷，上班族壓力大，需要找宣洩出口有關。今天「水都•新大阪」，就由記者郭展毓、孫銘遙，帶您逛逛大阪的咖啡廳。
炫閃晶亮的大眼，透露出貓，對周遭世界的好奇。
貓的慵懶、貓的優雅、貓的神秘，構築出貓的魅力。特別是在日本，因為長期的低迷景氣，讓貓成了人類的抒壓聖品。從台灣發跡、以貓為主題的貓咖啡館，如今飄洋過海，在日本蓬勃發展。
消費者：「啊，超可愛的，有好多不同種類的貓咪。我的孩子非常愛貓，所以他也玩得很開心。」
我們造訪的這家貓咖啡館，位於大阪市郊區，店裡不到20坪的空間，卻養了12隻小貓。貓咪們在老闆娘典藏的古董家具間來回穿梭，偶爾還帶著天生的好奇心，跟著人走上樓梯。有的貓咪會和前來喝茶看書的客人玩耍打鬧，在悠閒的空氣中，貓和人一起度過安詳的午後。
消費者：「樓下很有和貓近距離接觸的感覺，不過上來2樓，卻是有一大堆的書，就跟在自己家裡一樣，貓只是在身邊走來走去的感覺。」
其實從台灣出口到日本的咖啡店創意，還不只貓咖啡這一項。
鳥咖啡，可以賞鳥的咖啡店，如今也在大阪落地生根。文鳥、鸚鵡、十姊妹，29隻種類各異的鳥類，會分批出來會客。在台灣接近絕跡的鳥咖啡，在日本其實也很少見，但話題性絕對十足。鳥咖啡店長梅川千尋：「（客人反應）印象深刻的是，真的有鳥耶，哈哈哈。」記者：「真的有鳥？」：「是啊。」
為了不讓鳥的糞便影響店內衛生，店長還特別訂做這個大型賞鳥籠。或許知道不會被打擾，鳥兒在籠子裡想睡就睡、要飛就飛，偶爾還會在鏡頭前擺POSE、搶版面。
鳥咖啡店裡，還真的什麼都跟鳥有關，放在菜單外頭的，是造型可愛的鳥擺飾，店裡提供的食物，有小鳥造型的鬆餅，店長還會根據客人喜好，用巧克力醬在盤子上繪製小鳥圖案。店長說在不景氣中開這家鳥咖啡，不是為了賺錢，只因為自己真的愛鳥，也想與客人分享。梅川千尋：「賺錢不賺錢倒是其次，既然這樣那做自己喜歡的事，應該也是一種不錯的工作吧！」
有人認為興趣比荷包重要，不過也有人想在不景氣中，找到出頭天的機會。日本販賣機業者的創意點子，就是自己租個店面賣咖啡。
在店裡擺上4、5台販賣機，裡頭賣的都是自家商品。不聘店員服務、也不用另買咖啡機，用最小的投資，創造最大的利潤，而且因為機器、商品都是自己的，價格壓得比外頭販賣機便宜，光是這個不起眼的店面，每個月就能帶來百萬日幣的淨利。
消費者：「自己一個人來的話，因為很便宜，所以覺得很方便。稍微有空的話，和去一般的咖啡店相比，這裡便宜多了。如果是和朋友一起的話，會選擇一般的咖啡店，如果是一個人的話，這邊就夠了。」
從貓咖啡、鳥咖啡到無人咖啡，多采多姿的經營手法，讓日本人的咖啡時光，有了更多選擇。
TVBS記者郭展毓：「來日本遊玩，如果在街上走累了，或許您也可以像我一樣，在無人咖啡店裡買杯咖啡坐下來，休息一下再出發。」
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