清明節最常用的祭品，就是雞、豬、魚等三牲，但今年受到禽流感、瘦肉精影響，降低民眾吃肉意願，雲林一間麵包店，順勢推出用麵包做成的「雞、豬、魚」三牲麵包，只要150元，甚至為了抵抗物價上漲，業者把隔夜麵包裝袋半價出售，不少民眾覺得划算專程來買，銷量比以往多了3成。
麵包店業者：「這就是麵包三牲。」
從烤箱裡端出來的麵包，竟然是三牲祭品，很多人乍聽之下，還以為老闆說錯了，但仔細看，麵包捏成了雞、豬、魚的形狀，今年清明節掃墓，很多人不上菜市場採買，而是到麵包店買三牲。顧客：「市場東西滿貴的，這個(三牲麵包)算是比較實用，又不會包一些亂七八糟的東西。」
前陣子禽流感、瘦肉精風暴，民眾愈來愈不敢吃肉，更何況到市場買三牲，少說要500元起跳，麵包店業者做出來的三牲，卻只要150元，要是嫌不夠豐富，還可以把蝦子、螃蟹拿來湊成五牲，一樣是麵包做成的。業者蘇立吉：「往年的話會賣100多組，這個銷量，光是今年清明節，又多了3成左右。」
不只三牲麵包搶手，店裡的惜福麵包，也幾乎是天天供不應求，像這樣一大袋，裡頭有8到10個隔夜麵包，一袋只要60元，比當天麵包價格便宜一半以上。業者李秋滿：「很多客人看了之後，有幾包就買回去，然後冰起來，(要吃)再加熱。」
業者說，油價、物價都在漲，民眾購物也會精打細算，不管是三牲麵包還是隔夜麵包，都是因應漲價風，衍生出來的商品，也幫民眾省荷包。
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