台灣版的搶救貧窮大作戰在新竹上演！60多歲的張爺爺和張奶奶在新竹開麵攤，還隔代教養兩個孫女，但地處偏遠、客源稀少，張爺爺的麵攤幾乎無法再營運下去，這情況被開平餐飲學校和兒福聯盟合作發現，展開搶救老麵攤計畫，不但把張爺爺的麵攤搬到市區重新裝潢，還改變菜色，果然，生意有起色，還請總統夫人周美青來驗收。
張爺爺揮汗炒飯準備上菜，別看這樣，其實這間店過去可是瀕臨倒店邊緣！張奶奶：「做不到，大概做5、6百元，做1、2千元。」
60幾歲的張爺爺張奶奶在新竹開麵攤，但是原本的店面地處偏遠，客源不穩，菜色又不符合當地習慣，賣麵、賣水餃，冬天還賣起羊肉爐，東西準備太多，賣不完就壞了。張奶奶：「排骨我以前炸比較硬，吃起來不太好咬。」
開平高中學生：「口味上都會比較是，口味可能比較不符合當地人的口味。」
老夫婦開店不賺錢，還一直在虧老本，這樣的情況被開平高中發現了，和兒福聯盟合作提出搶救老麵店計畫！每週往返台北新竹，不僅協助他們把店面搬到人潮較多的市區，還重新裝潢，而最重要的就是改良菜色，讓老麵攤對自己的產品有信心。
開平高中學生：「改用醬油的部分去代替，它(排骨)的皮我們有跟他說，換一個方法去用。」
記者：「希望生意好一點？」張奶奶：「當然啊，當然希望生意變好。」
學生集思廣益，整整花了1個月反覆試煮，終於讓老麵店改頭換面，連第一夫人都來捧場打氣。記者：「好不好吃？」總統夫人周美青：「好吃喔。」
看到搖搖欲墜的老麵店煥然一新，學生們好感動，麵店的收入，光上週五一天就比過去成長3倍，辛苦沒白費，搶救老店計畫，成功！
