高雄市一位43歲的王先生，原本是年薪百萬的科技公司主管，1年多前被裁員，徬徨無助好幾個月，最後決定到職訓局受訓學烹飪，跟老婆2個人，開業賣便當，從雙手起滿了水泡，被客人嫌難吃當面丟下便當，到現在慢慢上軌道，王先生的心路歷程，透過今天的【轉個彎出頭天】系列報導，為您完整呈現。
上午9點多，便當店的廚房熱的像火爐，掌廚的王國賢忙著炒菜，一整鍋的蕃茄透著椒麻香，火紅的麻婆蕃茄是他的創意菜。便當店老闆王國賢：「自己開發，找到蕃茄新用處。」
可別以為王國賢是個有幾十年經驗的大廚，43歲的他，曾在科技公司當經理，工作十多年，年薪上百萬，常常自己戲稱，是個茶來伸手飯來張口的大老爺，從不進廚房的他，1年多前卻無預警地被裁員，待在家中徬徨無助好幾個月，不知道要做什麼，想到自己愛吃美食，在舅舅的建議下選擇開便當店重新開始。王國賢：「雙手都是水泡。」
沒拿過菜刀，要怎麼開店？王先生到職訓局上課，6個月的課程，拿刀炒菜調味，一切從頭學起，一步步來，考到廚師證照，再到便當店打工，摸透整個作業流程，他自己的便當店才終於開張。王太太：「一開始很擔心，原本現在應該是陪小朋友上課，結果在切菜。」
擔心老公忙不過來，王太太辭掉美語老師的工作，到店裡幫忙，丈夫掌廚，太太負責招呼客人；老闆娘說，剛開店的時候還抓不準口味，曾有客人吃到一半便當丟在桌上，跟他抱怨味道太淡就走人，老闆聽了，慢慢調整，現在最好的成績，一天可以賣超過1百個便當。王國賢：「以前被客人丟便當，現在逐漸上軌道。」
7、80元的便當，菜色是王國賢跟太太一起想的，吃進肚子，更嚐得出這對夫妻，認真工作懷抱「希望」的味道。
