在新聞界人稱趙老大的資深前輩趙慕嵩，退休後花了12年的時間遊遍大陸各地，還出了好幾本書，甚至67歲那年，身上只剩下幾千元的他，跟銀行借了40萬開了一間水餃店，甚至還研發出全台第一顆番茄水餃；好不容易苦盡甘來，但在他70歲那年，身體開始亮起紅燈，罹患大腸癌，但他天性樂觀，開刀接受治療，只不過近年來，癌細胞轉移到其他部位，病情惡化，於3月15日病逝於高雄市，享壽76歲。
資深媒體人趙慕嵩(2006.05.22)：「我有個概念，永遠在震撼著我，『創新』這句話，不論是做餐廳也好，做人就是要創新。」
縱橫新聞界將近40年，人稱趙老大的資深前輩趙慕嵩，70歲那年罹患大腸癌，勇敢抗癌，但癌細胞近年來轉移到其他部位，3月15日不敵病魔，病逝於高雄市，享壽76歲。
趙老大67歲那年，退休金用完，身上只剩下2千多元的他，冒險跟銀行借貸了40萬創業，開了一間水餃店，因為堅持要跟別人與眾不同，趙老大的水餃口味多達16種，什麼都能包，有鮭魚、茴香，甚至還研發出全台第一顆番茄水餃。
記者(2006.05.22)：「開始煮出來的成品是什麼？」趙慕嵩太太(2006.05.22)：「破很多喔，我告訴你，損失也滿那個的，一鍋下去破很多。」
但趙老大就是天生樂觀，不斷埋頭研究，終於成功，成了趙老大餃子店的當家紅牌，但好不容易苦盡甘來，趙老大的身體卻亮起紅燈。趙慕嵩(2006.05.22)：「很生氣，哪又這麼倒楣輪到我，朋友在網路上用E-mail宣傳說，趙老大得了癌症，要不要去看他。」
儘管難過，但他還是接受開刀治療癌症，有時候不少來吃水餃的客人，是為了看趙老大而來，他在店裡賣書，和客人聊記者的故事，分享抗癌心得，聊70歲創業的勇氣和決心。
趙慕嵩(2006.05.22)：「我幾十年的經歷，我認為只要你想著那個東西，然後你很努力，起碼我的感覺啦，我都可以做得到。」
人生遭逢創業和罹癌的大起大落，雖然過不了健康這一關，但留下的是讓人緬懷的精采人生。
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