「好像來到非洲」 西非菜擄台灣胃業者？
- 發佈時間：2010.12.13 15:05
- 最後更新時間：2016.05.16 15:06
- 發佈時間：2010.12.13 15:05
- 最後更新時間：2016.05.16 15:06
台灣許多異國料理，但你吃過西非菜嗎？土地比較貧瘠的西非，不像台灣有豐富的食材，洋蔥、青椒這類的蔬果是大宗，倒也成了醬料的調製主角，就有一名在西非布吉那法索飯店的主廚，Felix，半年前來到台灣，運用大量的台灣食材，再加上特殊的料理手法，輔佐西非專屬的醬料，烹飪出一道道讓台灣人讚不絕口的西非料理。</p>
【業者資訊】
業者：小非洲人餐廳 Le Petit Africain
TEL：(02)2626-8995
地址：台北縣淡水鎮中正路247號 (紅毛城斜對面)
◎原新聞請參閱：〈獨家〉「好像來到非洲」 西非菜擄台灣胃