講到長壽很多人都會想到日本，不過您知道其實大多日本人都有抽煙的習慣，但奇怪的是為什麼日本人還能保持良好的健康呢？CNN記者前往日本的魚市場，就發現原來日本人幾乎每天都要吃魚，還有不少壽司專賣店，對於魚壽司的製作過程也相當講究，就是為了讓民眾能吃得更健康。
日本人大多都有抽煙的習慣，不過在日本的心臟疾病和血管硬化機率，卻比美國人低，也還要來的長壽，秘訣就在這。CNN記者古塔：「每天都會有很多人來到這個地方，他們(日本人)每天都會買魚。」
跟著CNN記者鏡頭，在日本魚市場裡，每天都有琳瑯滿目的魚貨，原來日本人就靠吃魚來保持健康，其中最受到大家喜愛的，莫過於這一片片搭著壽司的新鮮魚片，製作過程看似簡單，但卻大有學問。
位在東京地下鐵旁的這家壽司店，這位85歲的壽司師父，號稱有世界頂級的手藝，CNN記者吃得過癮，點了20道壽司料理，就得花折台幣1萬元，因為這裡每一道壽司，從食材的挑選到烹調，甚至是燒烤的溫度，通通得拿捏精準。CNN記者：「有一點烤肉的味道。」
注意到了嗎？師父一雙巧手幾乎看不到皺紋，因為他除了做壽司的時間外，這雙手一律帶上手套。壽司師父：「我的手一定要乾淨，任何的瑕疵都能影響壽司。」
還有為了品嚐出好的食材，老師傅不但不吃大蒜、洋蔥，也不抽煙、不碰咖啡，也因為這樣的堅持，讓老師傅榮獲米奇林三星的榮耀，並在競爭的日本商場得以生存下來。壽司師父：「我總是在想，要怎麼改善我的壽司。」
儘管壽司生涯都有70年了，老師傅還是不斷想著進步，就是希望讓前來的顧客，都能吃到真正美味又健康的壽司。
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〈快訊〉香港發生規模2.8地震 高樓民眾有感
香港下午兩點42分發生一起有感地震。震央位於後海灣附近，也就是九龍半島彌敦道西北方約35公里處，地震強度達芮氏規模2.8，許多民眾都感覺到不小的震度。
由於香港並不常發生地震，因此2.8的震度算是相當強烈，不僅許多香港民眾都感受到震動，甚至連深圳和香港邊界都有民眾感受到這次震動，目前還沒有任何損害消息傳出。
