新竹的百年老店「林家肉圓」相當特別，每年都換老闆，生意還是強強滾，原來是創始人林老先生，希望3個兒子公平繼承家業，決定讓他們輪流當一年老闆，而沒掌店的另外2人，就負責當員工或休息領月薪，讓老店傳承到第三代，都沒有吵過分家或爭產，也因為老闆不同，口味有差異，顧客也會選在自己喜歡的老闆掌店時，上門購買。
香Q的外皮，包裹著紅槽肉，剪開後，淋上特調醬汁，就是這一味抓住饕客的心，讓這間百年肉圓店，開到第三代，顧客還是很捧場，只是這間老店很特別，老闆一年換一個。
林家肉圓第三代林淑蕙：「輪流顧城隍廟的林家肉圓攤，就一年輪一次這樣，輪到現在第四代了，一年顧店，一年做肉圓，一年休息。」
原來是創始人林老先生，擔心子孫沒工作，分家又會傷感情，決定讓3個兒子輪流當老闆，每人當一年老闆，收入拿來作家用，沒掌店的時候，另外一個當員工，第3個就休息領月薪，遊戲規則公平，人人輪流有錢賺，也因為老闆不同，口味不同，還會有各自擁戴的粉絲。
鄰居：「這樣很好，林家很團結呀。」
每年老闆換人做，這制度已經在林家傳了50幾年，巧妙的杜絕老店分家爭產的狀況，現在第三代已經接掌經營，決定照樣遵循阿公的辦法來走，要讓肉圓店的特殊傳統，繼續傳下去。
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