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動亂後重新出發 曼谷打造時尚夜店

記者 林佳璇 外電 報導
發佈時間:2010/09/14 22:36
最後更新時間:2010/09/14 22:36

經過紅衫軍動亂後,泰國曼谷正努力要從觀光谷底爬上來,泰國政府想方設法,要吸引更多觀光客前來,現在甚至打造一條「RCA皇家都市大道」,成為曼谷新興的時尚夜店區;另外傳統泰式料理,也找來米其林主廚,打造東西合璧的泰國菜。

這可能是遊客眼中的曼谷,登上湄公河岸,天氣永遠熱呼呼,走到哪裡,都在人擠人。泰國設計師Pim Sukhahuta:「我們沒有最好的每一樣東西,可是我們什麼都有一點。」

曼谷名副其實的大雜匯特色,在這個已經規劃成「時尚夜店區」的「皇家都市大道」上,展露無遺,五光十色時髦夜生活中,融合出意想不到的跨國界驚喜。泰國主持人Woddy Milintachinda:「這裡有泰國人、有好朋友、有觀光客,有旅程中每一個不可或缺的角色。」

簡稱為「RCA」的皇家都市大道,現在成為旅客在曼谷市區,夜晚朝聖的熱門景點,不過曼谷的混血新文化,還有這間由外國主廚打造的泰式料理餐廳。主廚迪倫.瓊斯:「我來自澳洲,我一開始是在倫敦料理泰國菜,接著我遇到了BO,來自泰國的女留學生,她帶我來到這裡。」

在倫敦得到米其林認可的洋主廚,堅持自己做出的每道菜,都是傳統的泰式皇家經典口味,而他和最佳拍檔BO,也開發出一種獨有的泰式慢食文化。廚師Bo Songvisava:「廚師的手藝有多強,不是最重要的事,重點是使用新鮮食材,可以做出好吃的料理,很幸運我們就在泰國。」

吃飽喝足之後,一起到寧靜的夜空,尋找泰式浪漫,站上屋頂的旋轉空中酒吧,俯瞰閃爍的曼谷夜景,彷彿置身在由鑽石編織成的美夢之中。旅遊雜誌主編Karla Cripps:「我們可以看到這個城市的概念,不親自來看,根本難以置信,我來曼谷已經6年了,每個星期都有新發現。」

曼谷的面貌之所以會隨著時間變化,除了城市本身的充沛活力,源源不絕進駐曼谷的城市探險家,才是打造新曼谷的藝術創造者。

在建築師眼中,位於曼谷郊區,居民築水而居的明汶里,正是一塊等著發光發熱的璞玉。建築師Duangrit Bunnag:「看到了嗎?太叫人驚奇了,我夢中的園地就在這裡,我打算將平台上的建築物,改造成旅館。」

沒有目的亂走亂逛,才是盡情遊覽曼谷的行家玩法,夜店狂歡加上靜謐老城,千變萬化亂中有序,正是曼谷獨有的魅力!

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