每年7月，是基隆外海鎖管迴游的季節，基隆市府特地和碧砂漁港附近許多海產店家合作，推出鎖管風味餐，一桌10道菜，原本要價4000元，但不管是平日來吃，或者是假日來吃，都有折扣優惠，最多可以省1000元，不過想吃的民眾手腳可得快，因為限量只有600桌。
剛剛補撈上來的鎖管，還活跳跳的，外型相當晶瑩剔透，這樣鮮美的海味，真的得親自上船才吃得到！記者：「吃下去覺得怎麼樣？」民眾：「好吃好吃好吃。」
每年7月，是鎖管回游的季節，而基隆是台灣北部產量的最大宗，而這些鎖管，在各家廚師的相互競技之下，更可以變換成不同的料理，不管是煎煮炸炒，都可以展現不同的風味。
把新鮮的食材，丟入油鍋，炸得滋滋作響，鮮甜的肉質通通都被鎖住，每咬一口都是大大滿足。民眾：「感覺就是很新鮮，吃起來都很脆，吃起來很鮮甜、很新鮮。」
可別以為這些美味大餐，必須花很多錢，遴選特定的12家餐廳，一桌10道菜，全都可以享受到鎖管風味餐，原本成本要價4000元，如果是非假日來吃，基隆市政府補貼1000元，一桌只要花3000元，而如果是假日來吃，補助500元，現在一桌只要3500元；不過想吃這些美味的鎖管料理，動作可得快，因為限量600桌，手腳慢一點的，只能等明年的鎖管季。
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