連續幾天35度左右的高溫，生鮮食品不容易保存，所以一些業者，像是蛋商很怕蛋還沒交到客人手中，就已經先壞掉，因此不但平時存放，一定要保持在25度以下，運送過程還用價值百萬的宅配車，幫蛋吹冷氣，配送廠商。
經過篩選的蛋，密封再密封，就怕夏天溫度高，蛋容易壞，業者不敢大意，存放的地方一定要全程控溫，保持在攝氏25度以下。
運送過程最關鍵，貨車冷凍庫完全貼緊貨倉，害怕讓熱氣滲透，因為只要稍微不注意，一車的有殼蛋和液態蛋，就會整組壞掉，低溫宅配車得風速全開，幫雞蛋吹冷氣。
業者蔡佩凌：「在整個(運送)過程當中，怕因為溫差太大，導致有一些凝露的情形，蛋容易發霉，所以在這個過程中，我們會特別注意到溫度的保存。」
蛋怕熱，消費者也怕熱，懶的出門，宅在家瞎拚，可讓國內網購兩大龍頭賺到業績，像PChome的飲用水大賣，7月還沒過完，營收已經成長28%；而Yahoo！的超級商場，泳裝從6月中就拉開長紅，7月份業績增加20%。
只要這個夏天都這麼熱，網購業者撥算盤評估，生意只會愈來愈HOT！
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