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  • 31
  • Aug
  • 2018

慶封后買一送一 賣完再改「全品項」優惠

記者 李建瑩 / 攝影 廖文漢 報導

2018/08/31 19:15

羽球選手戴資穎亞運封后、奪下金牌,速食店也趁勢推出餐點買一送一活動,許多民眾排隊等待,但最後發現優惠品項被搶光了,速食店緊急開放全部餐點都買一送一,讓民眾大讚很有誠意,甚至認為選項反而更多了,行銷專家說店家可能在戴資穎封后前就已經討論過一系列配套措施,危機處理也是一個好的行銷關鍵。

圖/TVBS
記者李建瑩:「現在下午4點鐘,不是用餐時段,可是速食店的點餐櫃檯卻被人潮塞爆,而且大家都會出示這個手機畫面截圖,要買大麥克買一送一。」

遲了好幾步,優惠品項已經被搶光,但店員說剩下的18種主餐也全部都買一送一,再趁勢宣傳新口味漢堡,讓上門顧客不會有太大失落感。點餐人員從上班開始手沒停下、忙到翻,就算還沒到晚餐時段,排隊人潮每分鐘都這麼多,沒減少。

民眾認為,本來說好的大麥克沒了沒關係,現在反倒還有更多選擇,大多數民眾說除了等餐時間拉得比較長之外,對於這次打出的優惠確實省荷包,而且危機處理得很好。

圖/TVBS
逢甲大學行銷學系主任李元恕:「事件行銷的概念裡面有幾個很重要的原則,像是說這個話題性要夠,選在2天的觀察情況之下話題性很夠、誘因很強,而且容易換。」

行銷系教授提到,好的行銷必須包含預先規劃,分析這次戴資穎封后之前可能已經先規劃一系列配套,例如奪金牌、銀牌跟銅牌都有不同方案、限時也很重要,營造一窩蜂人潮,另外緊急應變在行銷中更是重點,財路更廣,而且避免引發怨言反效果。

圖/TVBS
逢甲大學行銷學系主任李元恕:「整個在規劃裡面,我們就會預想到就是我們所提到的A方案、B方案,如果B方案不好的話,那C方案該怎麼樣扮演這個角色。」

對比辦活動的店家,其他速食店非用餐時段顧客三三兩兩,點了餐幾乎不用等,立刻喊號碼牌,恐怕有稍微受到影響、被瓜分人潮。

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更新時間:2018/08/31 20:15

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