快訊／「蝶豆花」可降血壓、瘦身？中醫、營養師駁斥

台灣山PK彩色粉粿、芒果花瓣！　冰走高顏質

下週受太平洋高壓影響，全台潮濕悶熱，又回到適合吃冰的天氣！業者推出夏季冰品，打造顏質系，用4個台灣山為主題，配上當季水果做出山造型的冰品，甚至有店家把芒果冰做成花瓣形狀，另一家則推彩色粉粿冰，用紅麴、山梔子、蝶豆花、竹炭粉調成4種顏色，一天能賣上百碗。

繽紛彩色義大利麵　端上餐桌宛如藝術品

美國一名廚師利用甜菜根、蝶豆花等天然植物當染料，混入麵糰製作色彩鮮艷的義大利麵，顏色形狀各異的義大利麵就像藝術品一樣，讓吃的人擁有視覺味覺雙重享受。

營養期刊：番茄汁連喝8週　小腹脂肪少50%

面臨炎炎夏日，不少人減重計畫總是做做停停，小腹始終瘦不下來。《美國營養期刊》上刊登一篇研究可能會讓許多想要瘦身的人趨之若鶩，內容指出只要每天喝280c.c.番茄汁，連續8週以上，可明顯且有效的減少50%腹部脂肪。