台中市有間咖啡店,從今天開始連續5天,上百元的研磨咖啡通通免費喝,無限暢飲,不只如此,咖啡店裡還佈置了一間攝影棚,讓專業攝影師免費幫你「棚拍」沙龍照,原來這位咖啡店老闆,原本是月薪10萬元的電子新貴,先改行開夜店,再轉型白天營業賣咖啡,「免費促銷」,成了他吸引白天客層的手法。
專業攝影師幫素人拍沙龍照,在這個有色溫燈、大閃光燈、背景幕的小攝影棚裡,留下美美的照片,素人只要負責擺POSE,棚拍竟然一毛錢也不用花。您可以想像嗎?這個有攝影棚的地方,其實是一家咖啡店,老闆把最愛的拍照咖啡,融合成他開店的元素。
義式濃縮咖啡豆放進咖啡機研磨,萃取25秒鐘,熱騰騰的咖啡倒進裝有冰塊的杯子容器中,冷熱交會,以最短的時間降溫,讓咖啡香氣飽足,這杯市價120元的冰拿鐵送上桌,想喝幾杯都能無限暢飲。客人:「第3杯了。」記者:「會再喝第4杯嗎?」客人:「如果再繼續坐下去,會。」
吧檯座位坐了一整排客人,有上班族、業務員、晚班工作者,來這聊天打電腦,還可以喝咖啡喝到飽,打發時間竟然可以這麼悠閒自在,舒適的擺設音樂繚繞,原來這本來是一家夜間9點之後才營業的夜店,老闆改變經營型態,早上10點就開始營業。
咖啡店業者唐世傑:「我晚上的客層,我是有那個把握,都能轉到白天來。」
老闆從熟客下手,拍沙龍照喝咖啡,通通免費促銷5天,再吸引客人,下次掏錢消費。
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