很多人都吃過無花果做成的蜜餞,但無花果的果實究竟長什麼模樣?其實它和水果很像,切開來看到像果肉的東西,是無花果的花,從小被包覆在果實裡,無花果蜜餞很便宜,但無花果的果實,5顆就要價1千元,甚至有教授花5千元,只為了1C.C.的汁液。
淡紅色外皮帶點黃,這是無花果的果實,很多人可能不知道,無花果其實有花,對半切開,裡面一根一根,像葡萄柚果肉的東西,就是無花果的花。果農:「它的花向內包,它是內包,一般的水果是向外開。」
無花果可以做沙拉、三明治,或是拿來熱炒、酥炸、煮湯,裡面含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質,果農意外發現它還能導電。果農:「這是水,不導電,再來換我們的無花果。」
不只可以導電,無花果又被稱為生命果,果農說枝葉和青果磨粉之後,以前的基督教徒都把它敷在傷口上,現在已經有藥商跟他買無花果,準備研發製藥,還有大學教授出高價,只為了這一小滴汁液。果農:「叫我給他像這樣滴1C.C.,一杯5千元。」
這裡是全台灣最大的無花果農場,果農說10幾年前,他和朋友到土耳其旅遊,意外發現無花果餐廳,他決定將無花果引進台灣種植,直到這1、2年開始有了收穫,無花果禮盒5顆賣1000元,單價這麼高,還是有人搶著要。
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