宜蘭縣大同鄉有一家原住民餐廳，有一道出名好菜「蠻牛湯」，在當地可是很受歡迎的美食，這所謂的蠻牛，其實就是用野生蝸牛烹煮和龍鬚菜、辣椒和白蘿蔔汆燙後，湯裡面不必加味精，味道讓人讚不絕口，被稱做是泰雅美食的經典之作。
竹桶裡，有龍鬚菜、辣椒、白蘿蔔，這些都是配菜，最精髓的，就是這個黑黑的東西，野生蝸牛。老闆娘高惠莉：「這個湯叫做『蠻牛』湯，吃了讓人強壯。」
顧客：「可以把蝸牛煮得這麼軟、這麼嫩，很不容易。」
蝸牛肉的特殊口感，讓人讚不絕口；只是怎麼會想用蝸牛來煮湯？老闆娘說，因為山上野生蝸牛很多，以前阿嬤常撿來煮湯，湯頭鮮美，吃了之後也讓人精神抖擻，她於是把蝸牛煮熟後加入生薑、小辣椒、刺蔥、佛手瓜和九層塔，全程汆燙，只加鹽巴，滋味滿分。
正港原住民口味的，還有這道招牌菜「刺葱卜肉」，把切碎的刺蔥加入麵糊裡，裹肉條油炸，讓人一口接一口，再加上這道甜點「小米麻吉」，吃起來猶如身處原住民部落。
嘴裡哼山歌，手邊煮好料，老闆娘用歌聲引人注意，也要透過這道地原住民菜餚，擄獲饕客的胃，讓更多人感受最真實的泰雅風情。
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