永康街芒果冰，歇業近5個月，今天重新出發，店家不僅特地招待小朋友來吃冰，附近也有很多觀光客聞香而來，不過這回老闆換人做，負責人以往從事電子業，剛接棒，不太熟悉冰品產業操作模式，說起話來，更是直發抖，一大早開幕現場，有點混亂！
員工：「芒果冰不加煉乳喔。」
闊別近5個月，永康街曾經那麼熟悉的芒果味，回來了！
民眾：「很道地，跟以前一樣好吃。」記者：「吃起來感覺怎樣？」民眾：「酸酸甜甜的。」記者：「很期待喔？」民眾：「嗯。」
老的少的都期待，似乎人氣不減，不過重新出發的芒果冰，起步似乎不是很順。業者：「從那邊走，後面進去，從這邊。」
從哪進貨，走前還走後？開張第一天，搞不定。業者：「不好意思，我們今天有一點點，早上有一點點延誤了。」
說好的10點開幕，沒能準時，一開門，員工擠擠擠，手足無措，器具還沒就位，放地上，就連垃圾也只能快快裝袋，畢竟不好看啊。業者：「不瞞你說，是有點倉促，我們(新進員工)也是剛剛退伍，很多人這是他們第一份工作。」
太倉促，難免緊張，從事美商公司電子業的GREG，去年10月才離職，衝著對冰品熱情，接下總顧問兼發言人重擔，但看看GREG拿麥克風的手不聽使喚，抖抖抖，抖不停，嘴角也不停抽動，就連營業額也是傻傻搞不清。
業者：「我們估計是10萬，1個月10萬，目前一開始…，我剛是講什麼？1個禮拜10萬，好像也不是，1個月1天10萬。」
唉唷，新手接棒，經驗值零，員工也是菜鳥，老店再出發，想搏得新氣象，不過新手上路，要挽回昔日人氣，考驗路還很長。
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