想吃高檔又新鮮的曼波魚，現在不用遠到花蓮，台北縣板橋農會，請來了花蓮大廚，現場製作道道精美的曼波魚料理，一整套一共6道，要價2800元，不過限量只有28個幸運民眾，而這些精緻的美食，更是讓老饕們捨不得大快朵頤。
酥脆的外皮，搭配上頂級的曼波魚肉，肥美鮮嫩，在嘴裡一一化開。客人：「這個直接用煎的，讓鮑魚的香味都出來了。」
廚師：「當地的曼波魚，它這個膠質，和它的鮮味，還有這個松阪肉，是非常搭的料理。」
主廚一下子忙著用魚肉點綴，一下子灑上特調的醬汁，這是曼波魚炒飯；還有這個小火鍋，放上幾塊剛切下的魚肉片，再淋上來自花蓮牧場的現擠牛奶，到底有多好吃，看這位客人吃的滿嘴都是「誇獎」就知道。客人：「這個牛奶湯頭很不錯，很自然的甜味，這個曼波魚，松阪肉的甜味也都有。」
好吃的秘密在這裡，這尾重量多達250公斤的曼波魚，是從花蓮特地送過來台北的，客人嘴裡的美味，全部都是頂級新鮮食材，現宰現做，也怪不得烹調出來的曼波魚各式料理，讓客人好吃的表情全都寫在臉上。
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